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马肠子吃法 马肠怎么做好吃

2024-05-03 1402 明贵知识网

做法


先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却，切片。


食用时可添加佐料


1、切丝洋葱覆盖肉片上。


2、胡椒，生辣子粉，盐、混合后干沾


3、蒜泥香油沾汁。


4、熏马肠和土豆条烂炖。


5、熏马肠抓饭。


6、煮的汤做揪片子，汤面条。


这么做马肠子特别好吃。

马肠子吃法 扩展

一般是将熏马肠清洗干净，放入锅内加适量水，先用大火把水烧开后，改用小火慢慢煮大约半个小时，出锅后放凉。

最后一道工序是将熏马肠切成薄片，吃时慢慢咀嚼，嘴里会有一股松油和马肉的清香，味道真是鲜美无比。

马肠子吃法

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